Кухня

[Арахнид]

[Эйя]

phpBB [video]

[bio]

[Эйя]

phpBB [video]

]

[Забава.]

[Калагия]

Привет, Безмолвие!

С Новым годом вас, ребята!

Счастья вам всем!

[Ридж]

С Новым Годом !!!




---

[Ридж]

Вот под музыку этого альбома на виниле ...

Да, это был шедевр.. Это было грандиозно.....
Помню, купил этот альбом в 1981 году, отстояв длиннющую очередь в магазине "Мелодия" на Калининском..
Некоторое время ничего другого слушать не мог..)) это было потрясающе...... это было как выход в Космос..


---

А ещё мне очень нравился вот этот их альбом..


---

[Ридж]

[Ридж]

[Ридж]

В теме "Беседы на религиозные темы.." - образовался очень интересный разговор..
И поскольку я изо всех сил стараюсь там быть серьёзным, то шутливую иллюстрацию к теме о религии и вере - выкладываю тут..
Вообще говоря, "Смешарики" - это очень серьёзные философские притчи, просто сделаны они в форме детских мультиков..))
Итак..
Нужно ли верить в Деда Мороза, и зачем в него верить?..
Дед Мороз - это иллюзия, или он существует на самом деле?....

phpBB [video]

https://m.youtube.com/watch?v=M4a5U9AIeac
---

[Ридж]

---

[Забава.]

[Stella]

В теме "Беседы на религиозные темы.." - образовался очень интересный разговор..

Все Бога ищут и никак не найдут.

Афоризм от героя Гоголя: "Тому не нужно далеко ходить, у кого черт за плечами"

[Ридж]

Кстати, да..))
Вареники - это наша тема.. Магическая..
От вареников с вишней - я, например - теряю волю и разум..))

phpBB [video]

https://m.youtube.com/watch?v=Uo2dRamXbqI

---

[Забава.]

[Ридж]

С Рождеством !


---

[Флейта]

Поделюсь рецептом вегетарианских котлет. Вкусные и сочные.

Что нужно:

- 300 г. панира или адыгейского сыра, натертого на крупной терке
- 1 крупный картофель, отваренный в кожуре
- 1 средняя луковица
- 2 ломтика хлеба
- 1 ч. л. имбиря натертого на терке
- 1 ч. л. чеснока натертого на терке
- 1 острый перец чили или молотый красный перец по вкусу
- 1/2 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. тмина
- 1-2 веточки свежих или сушенных листьев карри (если есть)
- растительное масло для обжарки
- соль по вкусу

Натираем сыр на крупной терке или перемалываем блендером/кухонным комбайном в мелкую крошку. Замачиваем хлеб в воде. (замачиваю кипятком)

Отвариваем картофель в мундирах, очищаем и толчем в однородную массу. Параллельно нарезаем крупным кубиком лук.(режу мелко)

Смешиваем тертый сыр с картофелем, луком, чесноком, имбирем. Добавляем размоченный хлеб (без воды) + все специи и листья карри. (листья карри не добавляю).

Из всех ингредиентов замешиваем вегетарианский «фарш». Добавляем соль по вкусу. «Фарш» получится густой, однородный, из него легко сформировать котлеты.

Лепим котлетки (обваливаю в муке и обжариваю на сковороде) и выкладываем на противень застеленный фольгой или смазанный маслом, чтобы запечь в духовке.

Выпекаем при 220С в течение 10-15 мин. Как только котлеты из адыгейского сыра подрумянятся, можно выключать духовку и вынимать противень.

Котлеты можно обжарить на растительном масле на сковороде. Буквально 3-5 мин. с каждой стороны.(минут 10 или поболее, иначе лук будет совсем сырой)

Котлеты готовы! Можно подавать с картофельным пюре, с гречкой, рисом или свежим салатом или овощами. Приятного аппетита!

[Инопланетянин]

Био, с днём рождения тебя и... бокал живого вина за "БИО"!

[Эйя]

БИО