Кухня

[Ридж]

Ридж, я немного почитала эту тему.., ты йогой занимаешься? ))

Да, занимаюсь.. Уже 17-й год работаю преподавателем йоги..
Вот тут - что-то вроде моей автобиографии :

http://forum.bezmolvie.ru/viewtopic.php?f=171&t=11314&start=100
---

[Eva]

Ого! Ничего себе!))

Почитаю, спасибо.

[Ридж]

bio писал(а):
Молитва - целое измерение бытия. Без него человек не полон. Антоний Сурожский

Извини, Био.. но у меня нет никаких оснований доверять словам лондонского религиозного функционера Андрея Борисовича Блума..
---

Сурожский сказал очень простое и очевидное, согласованное с простыми и мудрыми законами природы...

А на мой взгляд, Сурожский сказал нечто странное и непонятное..
Что значит "человек неполон"...?
Что значит "целое измерение бытия"...?
Что значит "Молитва"........?

Какая именно молитва?.. Кому?.. Зевсу? Осирису? Аллаху? Индре? Кали? Люциферу?....
Всё равно кому молиться, лишь бы молиться?.....
---

[Космея]

"Факты можно интерпретировать по-разному, Космея..

Это из биографии Николы Теслы:
"...Никола Тесла был четвёртым ребёнком в семье и казалось, что ему была уготована обычная судьба деревенского подростка. Тем более, что отец Николы, сельский православный священник, мечтавший о духовной карьере сына, запретил ему поступать в Политехнический институт в Граце. В результате нервного напряжения, вызванного продолжительным конфликтом с отцом, Никола тяжело заболел. Когда наступил кризис и стало понятно, что сын может не выжить, отец согласился с его желанием получить техническое образование, и Никола быстро пошёл на поправку..."

Отец, ослеплённый своим религиозным фанатизмом, едва не угробил будущего великого учёного......"



Есть воспоминания Теслы, зачем так интерпретировать, лучше почитать самого Теслу:

"Мне с детства была предназначена стезя священника. Эта перспектива, как чёрная туча, висела надо мной. Получив аттестат зрелости, я оказался на распутье. Должен ли я ослушаться отца, проигнорировать полные любви пожелания матери или подчиниться судьбе? Эта мысль угнетала меня, и в будущее я смотрел со страхом. Я глубоко уважал своих родителей, поэтому решил заниматься духовными науками. Именно тогда разразилась ужасная эпидемия холеры, которая выкосила десятую часть населения. Вопреки не допускавшим возражений приказам отца я помчался домой, и болезнь подкосила меня. Позже холера привела к водянке, проблемам с лёгкими и прочим заболеваниям. Девять месяцев в постели, почти без движения, казалось, истощили все мои жизненные силы, и врачи отказались от меня. Это был мучительный опыт не столько из-за физических страданий, сколько из-за моего огромного желания жить. Во время одного из приступов, когда все думали, что я умираю, в комнату стремительно вошёл мой отец, чтобы поддержать меня такими словами: «Ты поправишься». Как сейчас вижу его мертвенно-бледное лицо, когда он пытался ободрить меня тоном, противоречащим его заверениям. «Может быть, — ответил я — мне и удастся поправиться, если ты позволишь мне изучать инженерное дело». «Ты поступишь в лучшее учебное заведение в Европе», — ответил он торжественно, и я понял, что он это сделает. С моей души спал тяжкий груз. Но утешение могло прийти слишком поздно, если бы меня удивительным образом не вылечила одна старая женщина с помощью отвара из бобов. В этом не было силы внушения или таинственного воздействия. Средство от болезни было в полном смысле целебным, героическим, если не отчаянным, но оно возымело действие"


Сын не домонизирует своего отца.

Какая именно молитва?.. Кому?.. Зевсу? Осирису? Аллаху? Индре? Кали? Люциферу?....
Всё равно кому молиться, лишь бы молиться?..

Сурожский был православным священником, ответ рчевиден.

А на мой взгляд, Сурожский сказал нечто странное и непонятное..
Что значит "человек неполон"...?
Что значит "целое измерение бытия"...?
Что значит "Молитва"........?

У вас нет потребности это знать.

[Ридж]

Сурожский был православным священником, ответ очевиден.

Для православных, возможно, и очевиден.. Но я-то не православный.....

У вас нет потребности это знать.

А почему Вы так думаете..?
---

[Eva]

Дождик идёт..., а это значит, что сегодня точно будет ПИЦЦА!

[Ридж]

Пицца под дожём..


---

[Eva]

Ты сердцем меня почувствуй,
Душою своею прими
Земное моё отсутствие
Небесной мечтой замени...
Я-ветер тебе навстречу.
Я-капля дождя на стекле.
Я-тихий прохладный вечер.
Я-солнечный луч на земле.
Я-в робком дыханье рассвета.
Я-в нежном пенье ручья.
Я-в каждой улыбке светлой.
Я-кроме тебя-ничья!
Ты сердцем меня почувствуй
Душою своею прими.
Земное моё отсутствие
Небесной мечтой замени...

[Eva]

(Ангелина Белая)

[Ридж]

С Днём Рождения Адаптер!



Куда ты пропал? Возвращайся!!
---

[Ридж]

[Stella]

Получила посылку с творческими блокнотами Кери Смит.
Много заданий представляют различные техники арт-терапии.
Есть и на развитие левого полушария.
Например, нужно написать оду канцелярской скрепке. )))
Для работы нужны карандаши, гелевые ручки, фломастеры, цветная бумага, вырезки из журналов и прочая фигня.
А еще куча времени.

[Арджуна*]

Ридж, ты прав...нужно пить чистую воду.....

[Trasher]

.нужно пить чистую воду.....

Ждал рецепты кухни.... Люблю готовить вкусняшки. А тут про чистую воду... Но где её взять то?

[Ридж]

Люблю готовить вкусняшки.

О! Наш человек!..))
Поделись рецептиками, а то у нас уже и на Кухне одна сплошная Духовность.
Скоро придётся начинать Святым Духом питаться. А он очень низкокалорийный.
И потом какие блюда можно из него готовить? Тоже пока непонятно...
---

[Флейта]

Скоро придётся начинать Святым Духом питаться. А он очень низкокалорийный.
И потом какие блюда можно из него готовить? Тоже пока непонятно...

Не из него, а в нём..., например, запечённые в ДУХовке маринованные овощи. ))

Описание: Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли "Школы гастронома", то ли "Коллекции рецептов".
Предназначение:
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде":

Шампиньоны
Кабачок
Баклажан
Лук репчатый
Перец болгарский
Масло растительное (маринад) — 4 ст. л.
Чеснок (маринад) — 3 зуб.
Уксус (бальзамический, маринад) — 1 ст. л.
Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.



Количество овощей я не указываю, могу сказать только, что маринада мне хватило бы на 1,5 порции, а у меня было: один кабачок, баклажан, лук и перец. И немного (грамм 300) шампиньонов.

Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем уксус. И соевый соус. Хорошо перемешиваем.

Овощи нарезаем произвольно, средними кусочками. Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потрях ивая (чтобы маринад лучше распределялся). Если это готовится на природу, то в таком виде удобно и транспортировать. Только повторюсь, главное, чтобы пакет был без дырочек, лучше проверьте при помощи воды, например. Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Если на природе, то в фольгу, а фольгу на решётку.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе.
Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46463/

[Ридж]

Ридж, ты прав...нужно пить чистую воду.....

Да, есть понятие "чистая вода" - это в смысле - ни чай, ни компот, ни пепси-кола...
А есть понятие чистая "чистая вода"... Такую сейчас, действительно, в городах отыскать трудно.
Чистая вода бывает только в родниках...
И слова-то какие правильные придумали:

Родник - это от родной земли...
Ключ - это уже нечто мистическое...
Источник - а это уже божественное что-то...
---

[Ридж]

Не из него, а в нём..., например, запечённые в ДУХовке маринованные овощи. ))

О, Флейта, супер!..))
А мне и в голову не пришло, что в духовке можно готовить духовную пищу!
Ну тогда живём!.. и жуём..)))
---

[Флейта]

Родник - это от родной земли...
Ключ - это уже нечто мистическое...
Источник - а это уже божественное что-то...

Интересное наблюдение...

[Trasher]

О! Наш человек!..))
Поделись рецептиками, а то у нас уже и на Кухне одна сплошная Духовность

А что такое Духовность, в современном понятии?
Вот Я как эго личность, опираясь на все проявленные понятия, духовность назвал словом-понятием как "Информация" И из информации состоит всё в Есть. Она строитель бытия и пространство временного континуума.

В данное, кризисное время, с целью экономии могу дать вам рецепт салата. Рецепт мне нашептал Ангел в ухо. По это му конечно он не мой личный и собственный, но его нигде в иннете вы не найдете.
Для начала.... Я как то осознал, что с позиции ВКУСА, всё является специями. И любой салат, это набор вкусовых ингредиентов.
Даже огурцы, и рыба, для меня типа специи, или вкусовые компоненты.
Шутки ради, дам название салату... но со смыслом. "[тяв] салат" (И вааще, меня серьезно не воспринимайте с позиции, что я кого то хочу оскорбить или обидеть.) Ммм... салат настоящий, если в чё.
И так. Беру не дорогого скажем леща, грамм на 800. И тут даже не очень важно, морожен или нет. Важее как вкусовой ингредиент.
Снимаем с него филе, вытаскиваем ребра, и режем мельче... полосками. И маринуем как на ХЕ (по этому и [тяв] салат)
Мяса конечно мало.. по этому скажем 1 десертную ложку 70% уксуса, наливаем в нарезанное мясо леща (или судак, сазан, змееголов)
Периодически помешивая, оставляем часа на 2(два)... Это время не выкинуть...хоть и долго.

Отвариваем 5 мин соевое мясо. 1 пакетик (110 или 130 грамм). Сливаем воду, промываем чуток, и повторно варим пару минут, и опять промываем, и отжимаем.

Режем 1 болг. слад. перчик (можно светофор) Тонкими полосками по 1,5-2 см. (отдельно в чашку)

Режем 1 длинный огурец. У нас лучше с пупырками (меньше воды). А берите те, что ароматнее-огурцовее... Режем тоже помельче и потоньше, сначала как колбасу, а потом поперек, на полоски. Отдельно в чашку. Солим... ждем минут 10, помешиваем всё время. Потом начинаем немного придавливать и мять.. но не сильно. Что бы сок-вода вышла. Но..... можно сок и оставить. Остатки салата, как соус, очень вкусны как подливка.

Чистим 2-4 средних зубчика чеснока. (ну кто чеснок то не любит?... но по вкусу)

Берем лук реп 1 луковица. Режем и делаем поджарку.... как в супы.

Берем 1 среднюю морковку, и шинкуем корейской тёркой.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

И так, прошло 1,5-2 часа. Солим рыбу. Периодически помешиваем. Через 30 мин, сливаем с рыбы всю жидкость, слегка отжимая ложкой.
Берем чашку, миску, или как там.... литра на 2-3.
Сыпем в неё соевое мясо, морковку, огурцы, болг. перец, поджарку. Посыпаем по периферии (не в центр) 2 ст. ложки сахара. ПО периферии 0,5 ч/ ложки молотого кориандра, и можно черного душистого перчика, по вкусу. Вводим 1-2 ст/ложки соевого соуса.
А теперь высыпаем рыбу в центр. На рыбу выдавливаем чеснок (или мело=ко резанный). На чеснок сыпем около ч/ложки (жгучей) паприки. Можно, кто не любит остро, посыпать полу горьким, или не острым кр. перчиком.

У меня есть маленькая сковородочка, я в неё вливаю грамм 100 (кашу маслом не испортишь). рост. масла, и довольно сильно нагреваю его. И потом заливаю на эту горку перца с чесноком.
Конечно потом перемешиваю всё периодически.
Этот салат должен настояться.... Чем дольше, тем вкуснее становиться. Но в принципе, там всё съедобно... но хоть часик лучше дать настояться, что бы все вкусы смешались в единую структуру.
П.С... ну при перемешивании, сами подсолите, по вкусу.
Приятного аппетита.