ОБЪЯВЛЕНИЕ
Поздравляем

aggay
aggay

Готовим по новому.

Персональный раздел Эйи

Модератор: Эйя

Re: Готовим по новому.

Сообщение Эйя » 23 окт 2021, 15:10



Ингредиенты:
Красная фасоль - 500 гр.
Репчатый лук - 4 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уцхо сунели - 1 ч.л. с верхом
Кориандр - 1 ч.л. с верхом
Перец красный, острый - 1/2 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
Кинза
Петрушка
Растительное масло
Соль
Вам помочь или не мешать?...
Аватара пользователя
Эйя
****************
****************
 
Сообщения: 4302
Зарегистрирован: 29 май 2014, 23:40
Благодарил (а): 1285 раз.
Поблагодарили: 382 раз.

Re: Готовим по новому.

Сообщение Эйя » 03 ноя 2021, 21:49



СЛИВОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Вес торта на выходе 1,590 кг
Диаметр моей формы 18 см
Высота бортика 5 см

НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВЫ:
Печенье по типу крекер (шоколадное) 250 гр
Сливочное масло 120 гр

ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ:
Крем-сыр ( по типу Филадельфии) 450 гр
Сахарная пудра 50 гр (2,5 ст.л)
Белый шоколад 280 гр (3,5 плитки)
Сливки жирные 33% 400 гр

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Белый шоколад 40-50 гр ( или орехи, цукаты)
Вам помочь или не мешать?...
Аватара пользователя
Эйя
****************
****************
 
Сообщения: 4302
Зарегистрирован: 29 май 2014, 23:40
Благодарил (а): 1285 раз.
Поблагодарили: 382 раз.

Re: Готовим по новому.

Сообщение Эйя » 27 мар 2022, 17:32

Простые рецепты из гречки, булгура, риса, перловки, пшена и кускуса от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»


08:55 Булгур с грибами и руколой
⬧ 09:03 Салат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата
⬧ 16:33 Кускус с запеченными овощами
⬧ 21:22 Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами
⬧ 25:36 Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом
⬧ 31:06 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
⬧ 37:24 Пикантная морковь с рисом и имбирем
⬧ 43:16 Кускус с тыквой и курагой
⬧ 49:42 Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном

⬧ Булгур с грибами и руколой
Ингредиенты:
• булгур ТМ «Националь» — 1 стакан
• овощной бульон — 2 стакана
• шампиньоны — 7 шт.
• опята — 1 горсть
• чеснок — 2 зубчика
• лук красный — 1 шт.
• рукола — 2 веточки
• тимьян — 4 веточки
• фета — 50 г
• бальзамический уксус — 3 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль морская — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка

⬧ Салат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата
Ингредиенты:
• перловая крупа — 250 г
• Буррата — ½ шт.
• свекла — 2 шт.
• редис — 5 шт.
• горошек зеленый замороженный — 200 г
• подсушенные грецкие орехи — 2 горсти
• маленький пучок кинзы — 1 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
Для заправки:
• лимоны — ½ шт.
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• мед жидкий — 1 ч. л.
• горчица — 1 ч. л.
• перец свежемолотый смесь — ¼ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Кускус с запеченными овощами
Ингредиенты:
• кускус — 1 стакан
• перец сладкий красный — 1 шт.
• перец сладкий желтый — 1 шт.
• кабачки — 1 шт.
• кабачки мини — 2 шт.
• баклажаны мини — 1 шт.
• патиссоны мини — 2 шт.
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 6 зубчиков
• овощной бульон — 1 ½ стакана
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами
Ингредиенты:
• гречневая крупа — 1 стакан
• сыр козий мягкий — 150 г
• очищенные семяна подсолнечника — 2 горсти
• помидоры вяленые в масле — 4 шт.
• проростки — 1 горсть
• рукола — 1 горсть
• лук-шалот — ½ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
• оливковое масло — 2 ст. л.
• горчица — 2 ч. л.
• мед жидкий — 1 ч. л.
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом
Ингредиенты:
• крупные помидоры — 6 шт.
• пшено — 200 г
• пармезан — 100 г
• шпинат — 2 горсти
• маленький пучок базилика — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса — 200 г
• небольшая тыква — 1 шт.
• молодая кукуруза — 1 початок
• лайм — 1 шт.
• перец чили зеленый — ½ шт.
• перец чили красный — ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки — 1 горсть
• лук зеленый — 3 стебля
• базилик свежий — 4 веточки
• мята — 1 веточка
• оливковое масло — 4 ст. л.
• кленовый сироп — 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка.
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Пикантная морковь с рисом и имбирем
Ингредиенты:
• рис — 1 стакан
• морковь — 6 шт.
• лук-шалот — 2 шт.
• небольшой корень имбиря — 1 шт.
• перец чили зеленый — ⅔ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• маленький пучок кинзы — 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• кленовый сироп — 1 ч. л.
• кунжутное масло — ½ ч. л.
• куркума — ½ ч. л.

⬧ Кускус с тыквой и курагой
Ингредиенты:
• кускус — 1 стакан
• тыква — ½ шт.
• курага — 1 горсть
• маленький пучок кинзы — 1 шт.
• маленький пучок тархуна — 1 шт.
• мята — 2 веточки
• подсоленный овощной бульон — 2 стакана
• оливковое масло — 4 ст. л.
• мед жидкий — 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
Ингредиенты:
• перловая крупа — 200 г
• спаржа зеленая — 15 шт.
• горошек стручковый свежий — 2 горсти
• горошек зеленый замороженный — 2 горсти
• пармезан — 70 г
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вино белое сухое — 100 мл
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• овощной бульон — 1 л
• соль морская — ¼ ч. л.
Вам помочь или не мешать?...
Аватара пользователя
Эйя
****************
****************
 
Сообщения: 4302
Зарегистрирован: 29 май 2014, 23:40
Благодарил (а): 1285 раз.
Поблагодарили: 382 раз.

Пред.

Вернуться в Галерея

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CC [Bot], Yandex [Bot] и гости: 0