Кофе: за и против

[bio]

Больше крайне редко дают.

в смысле "дают"?
кто\что?

Маятник не даёт. Хотя не редко хочется..

Маятник связывает сознание с подсознанием.

[А-33-Я]

аааааа...
ну у меня на этот счёт своя тз...
но неважно

а ты по каждому поводу советуешься с маятником?

[bio]

а ты по каждомы поводу советуешься с маятником?

Нет, конечно

[Ursus]

Кофе не наркотик, он не вызывает химического привыкания, да и психологического тоже, синдрома отмены у него нет.

Тут я согласиться не могу. Психологическое привыкание сильное, это очевидно.

Психологическое привыкание сильно переоценено самими привыкателями. К примеру синдром отмены у табака очевиден и явственен при взгляде со стороны, человеку сложно сосредотачиваться, он раздражителен и вспыльчив, может скакать давление. А от кофе человек легко отказывается, в тех случаях когда кофе нет и не предвидится.
Помимо этого. Смотри: если бы было привыкание к кофеину, то чашечка ароматного напитка легко заменялась бы БАДом кофеин. А ведь нет, не заменяется.
Да и описаны все вещества с привыканием и синдромом отмены. Нет там кофеина. И чая тоже нет, в котором кофеина-то иной раз и поболее.

[Ursus]

Я фанат. .. Пью чаще всего одну небольшую чашку в день.

Какой-то Вы захудалый фанат Я знал совсем других, мужчину и женщину.

Мужик пил кофе каждые полчаса, без него не мог.

Стараюсь придерживаться серединного пути, везде где можно, особенно в потреблении излишеств . Чрезмерное употребление вызывает сбой в работе организма, на водно-солевой баланс хреново действует, и на сердце тоже. Иногда пью по 3-4 чашки когда надо в мозговом штурме поучаствовать, или машину ночью вести, или с военными разговаривать (сложные ребята ) , полученное состояние мне не нравится категорически, нездоровое оно, сон потом нарушается.

Дама пила кофе каждый час. И, кстати (вспоминая странное мнение видящей Евы) умерла в 70 лет от нехватки жизненных сил. Это была моя родственница, рак её мы вылечили.

Нет чистоты эксперимента. Если догнала онкология, значит запас сил истощился. И дожить до 70ти в этой ситуации - очень и очень неплохо. PS. Моя мама умерла на 10 лет раньше отца. Мать - ЗОЖница, отец кофеманище и курилище. Вот он как раз кофе дул по 5-6 чашек.

[Ursus]

особенно хочется поинтересоваться относительно вьетнамского кофе...
ради прикола, сейчас посчитала каких стран кофе пробовала... получилось 17... и по нескольку сортов из каждой страны...
но Вьетнама среди них не оказалось...
расскажи об этом кофе... какая кислинка ...какой плотности тело? какие ноты во вкусе...

Плотный. За что и люблю в основном. Организм понимает что выпил кофе, и больше кофе не требует. Приблизительно так же отзываются о табаке любители трубки, сравнивая трубочный табак с сигаретным.
Кислинка зависит от цены, среднеценовой с выраженной кислинкой, но эта кислинка мягкая. Оттенки преимущественно шоколадные. Запах очень сильный, за это тоже люблю, потому что насыщение организма начинается с запаха, не только у кофе,у всего. Я так понимаю что вода подаваемая с кофе так же работает.
Близок к Кенийскому, но чуть мягче, "огня" меньше.

[Sadovod]

Кофе не наркотик, он не вызывает химического привыкания, да и психологического тоже, синдрома отмены у него нет.

Тут я согласиться не могу. Психологическое привыкание сильное, это очевидно.

Психологическое привыкание сильно переоценено самими привыкателями. К примеру синдром отмены у табака очевиден и явственен при взгляде со стороны, человеку сложно сосредотачиваться, он раздражителен и вспыльчив, может скакать давление. А от кофе человек легко отказывается, в тех случаях когда кофе нет и не предвидится.
Помимо этого. Смотри: если бы было привыкание к кофеину, то чашечка ароматного напитка легко заменялась бы БАДом кофеин. А ведь нет, не заменяется.
Да и описаны все вещества с привыканием и синдромом отмены. Нет там кофеина. И чая тоже нет, в котором кофеина-то иной раз и поболее.

если человек пьет кучу дешманского кофе, то есть вероятность что привыкание не столько к кофеину сколько к сахару без которого это не обходится нередко (((( я на этом реально подпортил обмен вещ-в

[Ursus]

если человек пьет кучу дешманского кофе, то есть вероятность что привыкание не столько к кофеину сколько к сахару без которого это не обходится нередко (((( я на этом реально подпортил обмен вещ-в

Можно подумать не дешманский кофе не сахарят . Но кстати ты прав скорее всего. Я экспериментировал с сахарозаменителем "эритрит". Заметил что после него организм начинает искать сахар минуя сознание. И находит, там где ты не планировал его найти. Так что лучше положить в кофе сахар, и не пытаться обмануть самого себя.
С эритритом иногда чай пью, когда по жаре приходится много пить.

[More]

Кофе "умный" стимулятор. Перед сном выпить и все равно нормально уснеш. Глубоким сладким сном.
Пью кофе. Утром.

Много слишком нельзя. Сердце болеть будет.

[А-33-Я]

Психологическое привыкание сильно переоценено самими привыкателями.

Стараюсь придерживаться серединного пути, везде где можно, особенно в потреблении излишеств

но принцип излишества оч даже с пользой можно использовать в процессе освобождения ...
главное потом в ящик не сыграть...

Плотный. За что и люблю в основном. Организм понимает что выпил кофе, и больше кофе не требует. Приблизительно так же отзываются о табаке любители трубки, сравнивая трубочный табак с сигаретным.

по трубке так и есть...
я лет 8, может чуть меньше курила трубку...
в те времена была возможность приобретать хороший табак, а не то что сейчас в сигаретах...
если трубки 3 за сутки выкуривала - то хорошо... а то и меньше...
выкуришь если целую трубку, потом полдня вообще желания никакого курить нет...
разве что гость какой залётный залетит, так в качестве выпендрёжа появлялся третий раз...
(почему-то оч впечатлялись тем, что женщина трубку курит... меня это сильно веселило всегда )
а так-то трубка утром, трубка вечером ... - всё...

Близок к Кенийскому, но чуть мягче, "огня" меньше.

ааа... тогда понятно...
Кенийский - отличный... почти все сорта с плотным телом...хорошая высота произрастания ...
не скажу что жесткий, но и не скажу что мягкий...у всех кенийских сортов отличный аромат...
кислинка у сортов разная... но и не скажу что кенийские сорта с низкой кислинкой... (не помню название сорта и страну производителя... у нас недолго этот кое был на рынке...но - ляля... в самую точку по моему предпочтению кислинки... если представить шкалу на 10, то плотность тела - 8-8,5, а кислинка 1,5... у Кенийских сортов - плотность 6-7... а кислинка 5-5,5 )

ну и в зависимости от обработки зерна...
зерно мытое - больше
если сухая обработка зерна - меньше...

[А-33-Я]

дешманского кофе

что такое дешманский кофе?

[А-33-Я]

Я экспериментировал с сахарозаменителем "эритрит". Заметил что после него организм начинает искать сахар минуя сознание. И находит, там где ты не планировал его найти. Так что лучше положить в кофе сахар, и не пытаться обмануть самого себя.
С эритритом иногда чай пью, когда по жаре приходится много пить.

уже много лет не ем сахар...
только мёд...
нужные организму углеводы , организм найдёт по любому...
тяга к сахару, скорее всего штука больше из психозависимости, чем надобность для метаболизма самого тела...

причём столь длительное неупотребление сахара привело к тому, что практически не ем конфет... никаких... никакие десерты типа пирожных и тортов... не хочется от слова совсем... исключением является пирожное Павлова ... но меня им угощают крайне редко... пару раз в год...

мало этого, теперь это коснулось и всяких печений, вафель, пряников и ты ды...
на заправке когда беру кофе, пользуюсь сахарозаменителем...
но это тоже редко... обычно кофе беру с собой, сваренный дома...

[bio]

Ученые назвали кофе «самым хорошим наркотиком»!
И рассказали, сколько его надо пить [и еще 17 интересных фактов о кофе+видео]

Читайте на http://WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/25885.5/2847633/


Вопрос: а как Вы варите кофе в турке?

ИМХО, сплошные нюансы! Например: мешаете ли воду, после её наливания?
Сколько раз доводите кофе до кипения?
Когда именно кладёте добавки?

Я в самом начале кладу в турку несколько крупинок соли, согреваю их.. Кипячу (точнее, довожу до кипения) кофе три раза.

[Sadovod]

Может и есть особенности варки. Но не факт что на слепом тесте много кто различит кофе вскипавший 2 раза от того который три.

Лично я просто сплю варю и все.

Ну как все. Плюс молоко и бульк

[Levis]

Да, я тоже не гурман.

А есть и те, кто все нюансы и приготовления и вкушания различают.

Человеческие способности безграничны и многообразны.

[Baymax]

А есть и те, кто все нюансы и приготовления и вкушания различают.

Про кофе не скажу, а вот вкус чая от способа заваривания (той же температуры воды, к примеру) сильно изменяется, даже негурманы это чувствуют.
Одну и ту же заварку можно либо угробить, заварив неправильно, либо превратить в изысканный напиток без всяких дополнительных добавок - только вода и чайные листья. Видимо и с кофе так же.

[Mikle]

А есть и те, кто все нюансы и приготовления и вкушания различают.

Про кофе не скажу, а вот вкус чая от способа заваривания (той же температуры воды, к примеру) сильно изменяется, даже негурманы это чувствуют.
Одну и ту же заварку можно либо угробить, заварив неправильно, либо превратить в изысканный напиток без всяких дополнительных добавок - только вода и чайные листья. Видимо и с кофе так же.

Контролировать температуру заварки чая довольно просто, даже в кастрюле можно смотреть за пузырьками - "жемчужные нити" )) Ну или просто по звуку.
На заварку чая ещё влияет время заваривания. Степень заваривания хорошо визуализируется в стеклянных термосах. Они не совсем термос - просто колба двойного стекла, в промежутке воздух. В них скорость остывания воды на мой взгляд оптимальная и схожа с глинянным чайником. Вы можете контролировать требуемую степень заварки по цвету. Мастер же должен знать время заваривания каждого чая из опыта)

[Mikle]

Может и есть особенности варки. Но не факт что на слепом тесте много кто различит кофе вскипавший 2 раза от того который три.

Лично я просто сплю варю и все.

Ну как все. Плюс молоко и бульк

Молоко? Баваны будут плавать!
Вкус зависит от всего - правильный кофе, правильная обжарка, правильный помол, правильная вода, и правильная джезва.
(некоторые считают что ещё от того на чем варишь))
Вообще то кофе из турки итак дольше всего завриваецца, если сравнить его с эспрессо о или проливным кофе.
А в слепохм тесте кофе на дровах наверняка отличишь. На дровах с дымком все отличаецца))

[Baymax]

В них скорость остывания воды на мой взгляд оптимальная и схожа с глинянным чайником.

Вы практикуете гуньфучха? У Вас есть глиняные чайники?

[Mikle]

В них скорость остывания воды на мой взгляд оптимальная и схожа с глинянным чайником.

Вы практикуете гуньфучха? У Вас есть глиняные чайники?

Да. Я купил себе один исинский чайник, но ничего не практикую)) Чтобы заваривать нужно знать время для каждого чая. Найти его. А я пью случайные чаи. Поэтому мне двойная колба больше подходит.